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Unser premium Kaffee-Sortiment

Für jeden Geschmack der passende Kaffee

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Taucht ein in unsere Kaffee-Welt, wo jede Sorte eine eigene Story erzählt. Bei Kaffee-Platz findet ihr alles, was das Kaffeeherz begehrt – knackige Espressos, sanfte Filterkaffees und alles dazwischen, perfekt für euren Vollautomaten, die Espressomaschine oder die gute alte Filtermaschine.

Wir bringen euch die coolsten Blends und Single-Origin Kaffees, direkt von den besten Farmen dieser Erde. Unsere Auswahl ist eure Eintrittskarte zu unentdeckten Geschmäckern und Erlebnissen, die jede Kaffeepause zu etwas Besonderem machen.

Jede Tasse ist mehr als nur Kaffee; es ist eine Reise zu neuen Aromen und die Kunst, jeden Schluck zu genießen. Wir haben das perfekte Match für jeden Kaffeeliebhaber, um das eigene Kaffee-Game auf das nächste Level zu heben.

Ready für ein Upgrade eurer Kaffeepause? Entdeckt jetzt bei Kaffee-Platz, wie vielfältig und spannend Kaffee sein kann. Startet hier eure Entdeckungsreise in die weite Welt des Kaffees – gemeinsam zelebrieren wir jeden Moment.

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Individueller Kaffee für dich

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Kaffee-Lexikon

Ein Einstieg in die Welt des Kaffees.

 

Gemahlen oder ganze Bohne?

Eine häufig gestellte Frage von Kaffeeliebhabern ist, ob man gemahlenen Kaffee oder ganze Bohnen kaufen sollte.

  • Ganze Bohnen: Wenn ihr den besten Geschmack und das frischeste Aroma genießen möchtet, sind ganze Bohnen die beste Wahl. Durch das Mahlen unmittelbar vor der Zubereitung bleiben die ätherischen Öle und Aromen in der Bohne erhalten, was zu einem volleren und intensiveren Geschmack führt. Ganze Bohnen ermöglichen auch die Anpassung des Mahlgrades an verschiedene Zubereitungsmethoden, sei es für Espresso, Filterkaffee oder French Press.
    Natürlich bieten wir euch die perfekte Kaffeemühle, perfekt auf eure Bedürfnisse abgestimmt unter Kaffeemühlen.
  • Gemahlener Kaffee: Für diejenigen, die es bequem mögen oder keine Kaffeemühle besitzen, ist gemahlener Kaffee eine gute Alternative. Der Kaffee ist sofort einsatzbereit und spart Zeit bei der Zubereitung. Allerdings beginnt der Aromaverlust sofort nach dem Mahlen, weshalb es wichtig ist, gemahlenen Kaffee schnell zu verbrauchen und ihn in einer luftdichten Verpackung aufzubewahren.

Egal, ob ihr euch für ganze Bohnen oder gemahlenen Kaffee entscheidet, bei Kaffee-Platz findet ihr beides in höchster Qualität. Besucht unsere Kaffee-Zubehör-Seite, um mehr über die richtige Ausstattung für die Aufbewahrung zu erfahren.

Welche Bohnenart ist die richtige für mich?

Bei Kaffee-Platz bieten wir euch die besten Bohnen der Sorten Arabica und Robusta.

  • Arabica-Bohnen: Diese Bohnen sind bekannt für ihren milden und aromatischen Geschmack. Sie wachsen meist in höheren Lagen und haben einen geringeren Koffeingehalt. Typische Geschmacksnoten sind fruchtig und blumig. Arabica-Bohnen sind oft komplexer im Geschmack und haben eine feinere Säure, die besonders bei Kaffeekennern geschätzt wird.
  • Robusta-Bohnen: Robusta-Bohnen haben einen kräftigeren und erdigeren Geschmack. Sie enthalten mehr Koffein und wachsen in tieferen Lagen. Ihre Geschmacksnoten sind oft nussig oder schokoladig, und sie haben eine stärkere, dickere Crema, was sie ideal für Espressos macht. Robusta-Bohnen sind widerstandsfähiger gegen Schädlinge und Krankheiten, was sie kostengünstiger in der Produktion macht.

Welchen Säuregrad sollte ich wählen?

Der Säuregrad von Kaffee spielt eine wichtige Rolle für das Geschmackserlebnis. Er beeinflusst, wie der Kaffee auf der Zunge wahrgenommen wird.

  • Niedrige Säure: Eignet sich hervorragend für empfindliche Mägen und sorgt für ein sanfteres Geschmacksprofil. Diese Kaffees sind oft reichhaltig und vollmundig, mit weniger spritzigen Noten.
  • Hohe Säure: Verleiht dem Kaffee eine lebhafte und frische Note, ideal für Liebhaber von fruchtigen Aromen. Kaffees mit höherem Säuregrad haben oft komplexe, zitrusartige Aromen und eine klare, spritzige Tasse.

Welcher Röstgrad passt zu mir?

Der Röstgrad beeinflusst maßgeblich das Aroma und den Charakter eures Kaffees.

  • Helle Röstung: Behält die natürlichen Aromen der Bohne bei, oft fruchtig und blumig. Diese Röstungen sind ideal für diejenigen, die die ursprünglichen Geschmacksnoten der Bohne erleben möchten. Sie sind besonders gut für Filterkaffee geeignet.
  • Mittlere Röstung: Ein ausgewogenes Aroma, das sowohl fruchtige als auch schokoladige Noten umfasst. Diese Röstungen bieten das Beste aus beiden Welten und sind vielseitig einsetzbar, sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso.
  • Dunkle Röstung: Intensiv und kräftig im Geschmack, oft mit nussigen und schokoladigen Noten. Dunkle Röstungen haben einen geringeren Säuregehalt und eignen sich hervorragend für Espressos und Milchkaffeegetränke.

Welche Bohnen für welche Maschinen?

Je nach Zubereitungsmethode benötigt ihr unterschiedliche Kaffeebohnen, um das beste Ergebnis zu erzielen.

  • Espressomaschinen: Wählt Bohnen mit einem mittleren bis dunklen Röstgrad und einem niedrigen Säuregehalt für einen kräftigen Espresso. Arabica-Bohnen mit einem kleinen Anteil Robusta sorgen für eine stabile Crema.
    Alle Espressobohnen findest du hier: Bohnen für die Espressomaschine.
  • Filtermaschinen: Helle bis mittlere Röstungen sind ideal, um die fruchtigen und blumigen Noten hervorzubringen. Diese Bohnen sollten eine höhere Säure haben, um einen klaren und lebendigen Kaffee zu erzeugen. Alle Bohnen für die Filtermaschinen findest du hier: Bohnen für die Filtermaschine.
  • Vollautomaten: Mittlere Röstungen mit ausgewogenem Aroma und mittlerem Säuregehalt funktionieren hier am besten. Sie bieten die Vielseitigkeit, die für die verschiedenen Zubereitungen in einem Vollautomaten benötigt wird. Hierzu findest du die Bohnen unter: Bohnen für den Vollautomaten.
  • French Press: Grob gemahlene Bohnen mit mittlerem Röstgrad sorgen für einen vollen und intensive Geschmack. Eine längere Kontaktzeit mit dem Wasser bringt die reichhaltigen Aromen gut zur Geltung.Alle Bohnen für deine French Press findest du hier: Bohnen French Press.

Was ist das Geschmacksprofil eines Kaffees?

Jede Kaffeebohne erzählt ihre eigene Geschichte. Die Mischung aus Bohnenart, Säuregrad und Röstgrad bestimmt das Geschmacksprofil.

  • Fruchtig: Diese Profile sind häufig bei helleren Röstungen von Arabica-Bohnen zu finden. Typische Noten sind Zitrusfrüchte, Beeren oder tropische Früchte.
  • Blumig: Vor allem in hochwertigen Arabica-Bohnen aus höheren Lagen zu finden. Diese Kaffees können an Blumenduft erinnern, wie Jasmin oder Lavendel.
  • Nussig: Oft bei mittleren Röstungen zu finden, sowohl bei Arabica als auch Robusta. Diese Kaffees erinnern an Mandeln, Haselnüsse oder sogar Erdnüsse.
  • Schokoladig: Dunklere Röstungen, insbesondere von Arabica-Bohnen, können Noten von dunkler Schokolade, Kakao oder sogar Karamell aufweisen.
  • Erdig: Ein Profil, das häufig bei Robusta-Bohnen vorkommt. Diese Kaffees haben oft tiefe, erdige und manchmal leicht bittere Noten.

Frische und Lagerung

Um das volle Aroma eurer Kaffeebohnen zu erhalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahre deine Bohnen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Unsere luftdicht verschlossenen Verpackungen helfen dabei, die Frische zu bewahren. Für weitere Tipps und passende Produkte besuche unsere Zubehör-Seite.

Nachhaltigkeit und direkter Handel

Bei Kaffee-Platz legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und direkten Handel.

  • Nachhaltiger Anbau: Unsere Bohnen stammen aus Anbaugebieten, die auf umweltfreundliche Methoden setzen. Dies schont die Natur und fördert die Biodiversität.
  • Direkter Handel: Wir kaufen unsere Bohnen direkt von den Bauern. Dadurch stellen wir sicher, dass diese fair entlohnt werden und ihr gleichzeitig die höchste Qualität erhaltet. Diese enge Zusammenarbeit ermöglicht es uns auch, die besten Bohnen auszuwählen und euch die frischesten Produkte anzubieten.

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